CHOUX FRUIT : Pâte à choux, craquelin, compotée fruit rouge, ganache montée vanille PARIS BREST : Pâte à choux, craquelin, insert praliné, ganache montée praliné TARTELETTE PRALINE : Pâte sablé amande, croustillant praliné, ganache montée vanille TARTELETTE FRUITS :Pâte sablé amande, crème pâtissière ( présent en été) TARTELETTE CITRON : Pâte sablé amande, financier, crème citron TARTELETTE FRAMBOISE / PISTACHE : Pâte sablé amande, compotée framboise, ganache montée pistache MINI MOELLEUX EXOTIQUE: Dacquoise amande, compotée fruit passion, ganache montée vanille MINI MOELLEUX FRUIT ROUGE : Financier noisette, compotée fruit rouge, ganache montée vanille TARTELETTE CHOCOLAT CARAMEL : Pâte sablé amande, insert caramel, ganache montée chocolat au lait TARTELETTE MYRTILLE : Pâte sablé amande, crème pâtissière TARTELETTE FRAMBOISE : Pâte sablé amande, crème pâtissière CHOUX CYGNE : Pâte à choux, crème pâtissière, chantilly ENTREMET CITRON : Financier amande, crème citron, ganache montée framboise ENTREMET PRALINE : Cookie chocolat blanc/caramel, insert praliné, ganache montée vanille
